Vafler for dummies (med nøyaktige mål)

100 g tyrkisk youghurt
2 egg
50 g smør (mykt eller smeltet)
2 ts bakepulver
25 g soyaproteinpulver
10 dråper vaniljeessens
til 50-merket på korka til den flytende natreen
1 ss fiberhusk (mengden varierer ettersom hvor tykk man ønsker røra, prøv deg fram).

Alt røres sammen til en tykk røre. Røra blir 4-5 vafler. Steikes som vanlig. :) Er NYYYYDELIG! Smaker faktisk som vanlige vafler!

Tot 1,67 karbohydrater pr 100 vafler!
Enjoy!

Fett

For alle som går på lavkarbo: det er lett å kutte karbohydrater, men ikke så lett å legge til tilstrekkelig med fett i kosten. For alle dere som har "fettfobi" eller ikke helt forstår hvordan man kan bli slank ved å spise så mye fett, dere bør lese lene beatrice sin forklaring. Den gir et svar som alle forstår! :)

http://lenabeatrice.net/overvekt-og-slanking/alt-dette-fettet/

Muffins

Ingredienser:
3 egg
ca 10 dråper vaniljeessens
1 ss rapsolje
1 ts bakepulver
1 ss himaze (valgfritt, er bare fiber)
ca 25 ml flytende natreen (smak til, jeg liker de søt)
3 ss malte nøtter (kan ha mer, avhenger av hvor tung man vil ha dem...jeg blandet hasselnøtter og mandler, man kan velge)

Gjør følgende:
Skill hvitene fra plommene, pisk hvitene stive. Ha natreen og vaniljeessensen i sammen med plommene og pisk til de blir eggedosis (luftig og lys). Ha så i rapsoljen sammen med plommene og pisk inn. Hell eggedosisen, nøttemelet, bakepulveret, himaze og bland sammen alt. Dette er "grunnrøra", man kan så velge "fyll".

Steikes midt i ovnen på 180 grader i ca 15 minutter

Jeg lagde sjokolademuffins, hadde da i litt ekstra søtning, 1 ss bakekakao, og kuttet sukkerfri cloetta sjokolade og hadde i...

Nam! De e nyyydelig gode!!!