Fikk så lyst på formkake... Dette er en lavkarbo variant som jeg laget i dag:) Tok utgangspunkt i mamma sin oppskrift, og gjorde den om til lavkarbo-kake.
Ingredienser:200 g smør (melange)
100 g sukrinmelis
2 dl soyamelk
4 egg
20 dråper vaniljeessens
100 soyamel
100 g glutenmel
1 ss bakepulver
2 ml flytende natreen
2 ss bakekakao NB.Has i etterpå i "en tredjedel av deigen!!
Pisk sukrinmelis og smør hvitt. bland inn alt annet. Når du er ferdig med deigen, del den i 3 deler. Jeg delte den slik at "sjokolade-delen" ble veldig stor... (man velger selv).
Jeg kommer til å ha den ennå litt søtere neste gang.
Smør forma godt med smør,
Jeg legger først et lag med "vanlije" kake i bunn av forma....
Jeg har så i et lag med "sjokolade" (midten)....
Hadde så på et tredje lag med "vanilje".
Steikes midt i ovnen på varmluft i 180 grader i 35 minutter.
Slik så min kake ut etter 35 minutter! :)
Etter min beregning (ca 900 g deig, med til sammen 23, 5 g karbo) inneholder denne formkaken 2,6 g karbo pr 100 g kake. :D
Hvis man har fyll på kommer dette i tillegg i karbo.
Jeg valgte å ha på sjokoladefyll på toppen.
Man kan evt ha på melis laget av "sukrinmelis"... evt med sitrondråper i.
Her er sluttproduktet..... Denne kaka fikk skikkelig formkake-konsistens! :D Meget fornøyd!!
Enjoy!!!!
og.... God Jul!
