Ingredienser:
6 plater gelatin, jeg bruker gelatin på pose, 1 hel pose (følg anvisningen på pakken)
4 egg
4 ss sukrin ++ (smak til)
ca 100 g moste jordbær
2-3 dl kremfløte
et par sprut med sitron på flaske
Litt funsaft med jordbær og rabarbra
Har brukt nøttebunnen min i bunn. På toppen er det fromage, og kaken er pyntet med krem (rosene er laget av sukkerpasta, dette er en jeg laget til konfirmasjon, derav rosene som er laget av sukker...).
Slik gjør du: (ha en avkjølt nøttebunn klar)
1. Bløt gelatinplatene i kaldt vann i ca 5 minutter. Klem vannet godt ut og smelt i 3 ss kokende vann. Evt bruk gelatin pulver og følg anvisningen på pose.
2. Skill eggene og visp eggedosis av eggeplommene og sukrin. Visp eggehvitene stive. Visp kremfløten stiv.
3. Mos 100 gram jordbær, ha i en ca 2 ss funsaft og et par sitronspruter.
4. Vend eggedosis, eggehviter, kremfløte, og jordbærblandingen forsiktig sammen og smak om det trengs litt mer sukrin.
6. Hell i gelatinen i en tynn stråle og rør konstant i blandingen til den begynner å tykne. Hell på toppen av nøttebunnen, og sett til kjøling i kjøleskap 1 times tid før du pynter med krem.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar