onsdag 24. november 2010

Horn/ostehorn

Ingredienser
200 g tyrkisk youghurt
50 g revet ost
4 egg
150 smør (kan ha i mer youghurt og tilsvarende mindre smør)
50 g soyaproteinpulver
1 ss glutenmel
5 ss fiberhusk
2 toppede ts bakepulver

Fyll:
Revet ost hvis du vil ha ostehorn (kan også strø litt på toppen hvis man vil... :)

Fremgangsmåte:
Bland sammen tyrkisk youghurt, ost egg og smeltet smør. Ha i proteinpulver,bakepulver og glutenmel, rør sammen. Ha i fiberhusk. La svelle ca 5 min.





Del deigen i 9 klatter. Ha 1 deigklatt utover plastfolie, og ha folie både over og under deigen og kjevle deigen, og kutt sidene så det blir til en trekant.

Løft av toppen av plastfolien, og bruk plastfolien under deigen til å rulletrekanten stramt sammen til et horn (ha ost i til fyll hvis du vil).



Legg på rist.Steikes midt i ovnen, 25 minutter, på 180 grader, varmluft!

Jeg fikk 9 horn av denne deigen!

NB. Jeg har mye smør i denne røra for å forsøke å få mer fett inn i kostholdet. Dersom man ikke liker smørsmak bør man erstatte deler av smøret med noe annet (kesam, tyrkisk youghurt el.l.). Disse er ganske mektige!

Enjoy!

Jukseris

Blomkål revet (evt kuttet i kjøkkenmaskin). Steik i panna med litt smør, salt og pepper.

Enjoy!