lørdag 19. november 2011

Sjokoladekake

Kake:
4 egg
2 dl sukrinmelis
100 g smør/margarin
50 g mørk sjokolade/kokesjokolade
3/4 dl soyamel
1/4 dl fiberhusk
1 1/2 ts bakepulver
15 dråper vanilje-essens
2 ss bakekakao
1/2 dl kaffe (brukte en fra Tara's som het "irish coffe")



Visp egg og sukrinmelis til eggedosis. Smelt smør/margarin og sjokolade i vannbad. Tilsett i røra. Tilsett kaffen. Tilsett det tørre. Rør rundt. Ha røra i en 20 cm rund form.

Sett i ovnen på varm luft på 225 grader celsius, midt i ovnen i ca 40 min.

Sjokoladekrem:
Pisk kremfløte
Pisk smør og sukrinmelis hvitt, tilsett bakekakao etter smak.Tilsett 50 g mørk sjokolade som er smeltet i røra. Bland alt sammen, smelt i miroen i 15-30 sekunder. Rør om, kjøl av.

NB. Pynten er laget av marsipan og er ikke lavkarbo. Bildet er tatt med mobil i stearinlys-lys... :)

Sett kaken til avkjøling, smør på sjokoladkremen. Kunne ikke smake at den var lavkarbo..:)

(ca 240 kcal pr 100 g kake + kcal i fyllet.. ut i fra hvilket fyll dy velger..)

Vel bekomme!!