onsdag 11. mars 2009

Benedictes grove rundstk




100 g linfrø 0 gk 380 kcal 27.9 g kostfiber
100 g hasselnøtter 7 gk 590 kcal 8.9 g kostfiber
100 g solsikkefrø 10.7 gk 560 kcal 10.7 g kostfiber
500 g sammalt spelt 295 gk 1550 kcal 49.5 g kostfiber
300 g sammalt rug 172.5 gk 870 kcal 44.4 g kostfiber
600 g vann 0 gk 0 kcal 0 g kostfiber
1 pk gjær
1 ts seltin

TOTALT= 1700 g rundstk 485.2 gk 3950 kcal 141.4 g kostfiber
pr 100 g= 28.5 gk 232 kcal 8.3 g kostfiber

Dvs. Pr 100 g rundstykker: 20.2 g karbohydrater og 232 kcal (man må trekke fra kostfiber da det ikke kan tas opp av kroppen)

Linfrø, hasselnøtter og solsikkefrø moses, blandes sammen med resten av det tørre, røres rundt. Ha så i vann og rør rundt. Blir en klissete røre som jeg bruker en spiseskje til å lage rundstykker med.

Steikes på varmluft på 180 grader i 45 minutter. Blir veldig saftig og god:)

Vel bekomme;)

6 kommentarer:

mycupcake sa...

hva med heving? hvordan skal de heve?

SkinnyShepherd sa...

Når rundstykkene er så grove som disse så hever de altså veldig lite.. I alle fall gjorde mine det, men kanskje du får det bedre til... Vanlig heving er vel 30-60 minutter for gjærbakst...

Selv om de ikke var så luftige så synes jeg de smaker kjempegodt, og de gir tyggemotstand.:)

Anonym sa...

Kostfiber er allerede trukket fra på næringsinnholdet på alle varer som selges i Norge. Når du trekker fra kostfiber en gang til blir karboinnholdet ditt helt feil. Dessverre..

SkinnyShepherd sa...

javel...

KarinaKilbo sa...

Disse må jeg prøve, tusen takk for tips :)

~ KarinaKilbo

Caroline Lie sa...

Hvor i ovnen skal de stå, midt i? :-) Svar gjerne på bloggen min.