Benedictes lavkarbo-brød

100 g linfrø (go green sine, o g karbo)
100 g sukkerroefiber (5,5 g karbo fås kjøpt på helsekost,
kjempebillig, 29 kr for 250 g)
50 g solsikkekjerner (8,5 g karbo)
300 g cottage cheese (4,5 g karbo)
200 g egg (4 egg, 0 g karbo)
2 ts glutenmel (2 g karbo, fås kjøpt på helsekost)
50 g proteinpulver (3 g karbo)
150 g vann (1,5 dl, 0 g karbo, kan hende du trenger 2 dl eller 200 g)
50 g hi-maize (fiber:fås kjøpt på helsekost, 15,5 g karbo)

Moses sammen, steikes på nest nederste rille i 45 min på 175 grader.

totalt: 1000 g, 39 g karbo. per 100 g brød: 3,9 g karbo

Det er så godt at smaker som vanlig brød! :) Kan ikke smake at det er lavkarbo!!!





ps. brødformen jeg bruker er 26 cm lang, og ca 11 cm bred, og en 7,5 cm dyp... en litt mindre brødform enn vanlig...