Fløtegratinert avocado med pestomarinert kyllingfilet

Deler ut en ny oppskrift jeg har komponert i dag: 

til 2 små porsjoner gratinerte avocado:

1 avocado
Sitronpepper
Seltin
Fløte 
(og ost hvis man liker det, på toppen) 

til 2 porsjoner pestomarinert kyllingfilet:

3 kyllingfileter
Rød pesto (coop sin)

Skjær kyllingen i biter og ha over et halvt glass marinade
Steik den i panna, i smør.

Del avocadoen i biter og ha den i en liten ildfast skål, i 
hvert lag hell over passende mengde med sitronpepper og 
seltin, avslutt med en skvett med fløte 
(toppes med ost for de som liker det).

                                                                        Med ost: 

                                                                       Uten ost:

Til og med samboeren min som ikke går på lavkarbo syntes at dette var kjempegodt. ;)

Bon apetit!;)