Så, dette er en matblogg hvor jeg poster mine LAVKARBO-OPPSKRIFTER som jeg mekker selv. Jeg er ingen kokk, men jeg synes det er greit å blogge oppskrifter etter hvert som jeg komponerer ting, så har jeg en "oppskriftsbok" på nett. Ellers så er det gøy når mine oppskrifter kan inspirere andre. Dette er IKKE en DIETT, det er en LIVSSTIL!
søndag 19. desember 2010
Marmorkake
Fikk så lyst på formkake... Dette er en lavkarbo variant som jeg laget i dag:) Tok utgangspunkt i mamma sin oppskrift, og gjorde den om til lavkarbo-kake.
Ingredienser:
200 g smør (melange)
100 g sukrinmelis
2 dl soyamelk
4 egg
20 dråper vaniljeessens
100 soyamel
100 g glutenmel
1 ss bakepulver
2 ml flytende natreen
2 ss bakekakao NB.Has i etterpå i "en tredjedel av deigen!!
Pisk sukrinmelis og smør hvitt. bland inn alt annet. Når du er ferdig med deigen, del den i 3 deler. Jeg delte den slik at "sjokolade-delen" ble veldig stor... (man velger selv).
Jeg kommer til å ha den ennå litt søtere neste gang.
Smør forma godt med smør,
Jeg legger først et lag med "vanlije" kake i bunn av forma....
Jeg har så i et lag med "sjokolade" (midten)....
Hadde så på et tredje lag med "vanilje".
Steikes midt i ovnen på varmluft i 180 grader i 35 minutter.
Slik så min kake ut etter 35 minutter! :)
Etter min beregning (ca 900 g deig, med til sammen 23, 5 g karbo) inneholder denne formkaken 2,6 g karbo pr 100 g kake. :D
Hvis man har fyll på kommer dette i tillegg i karbo.
Jeg valgte å ha på sjokoladefyll på toppen.
Man kan evt ha på melis laget av "sukrinmelis"... evt med sitrondråper i.
Her er sluttproduktet..... Denne kaka fikk skikkelig formkake-konsistens! :D Meget fornøyd!!
Enjoy!!!!
og.... God Jul!
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
2 kommentarer:
Har du sluttet å blogge? Fant nettop bloggen din og likte den veldig godt, så jeg tenkte jeg skulle høre om du kanskje blogger et annet sted nå?
:)
Hei, og takk for hyggelig tilbakemelding. Har ikke sluttet å blogge, men har vært så opptatt med bryllupsforberedelser at det ikke har vært tid igjen til blogging dessverre... Bryllupet står i juli, så vet ikke når jeg evt. får laget fler innlegg...
Legg inn en kommentar